今回は久しぶりのチーズケーキです。たまに作りたくなるお菓子のひとつ。デコポンや甘夏やなどの色々な柑橘をよく頂くので。お菓子に使いたいな、と思っていました。いつもは卵白をメレンゲにしてから生地に混ぜて作っているのですが今回は全部ＢＡＭＩＸで混ぜちゃいました