大根の美味しい季節になるとよく作るわが家の定番の一つ、骨付き鶏肉と大根のさっぱり煮。いつもは圧力鍋で作るものを材料と調味料はそのままにストウブで作ってみました。■材料（4人分）・鶏手羽元または手羽先　16本・大根　500g【A】・酢　大さじ3・酒　大さじ3・砂糖