この記事では「うま味」と「コク」は同じものとして扱います。 うま味を韓国語で表記すると、우마미。 우마미の読み方は、そのまま「ウマミ」です。고쿠미（コクミ）でも通じます。その他に「うま味・コク」は、韓国語で감칠맛（カムチルマッ）といいます。 また、日常生