ある日、スーパーで豚の皮が売られていた。しかも100g40円台程度と激安。て〜なわけで未知の食材ではあるが、ワインに合いそうなつまみを調理してみた。(以下、料理素人・ワイン素人による試行錯誤です。プロの技などは出てきませんので、予めご了承ください。)下処理まずは