材料（3人分くらい）・ナス　2本・塩　ひとつまみ・ごま油　大匙1・鰹節　1パック・青ネギ　2本作り方1）ナスは乱切りにして塩水につけて灰汁を抜く。母ちゃん鍋に水気をしぼって入れ、塩を振って全体にまぶすように手でなじませ、ごま油をふりかける。ふたをして600wのレン