食文化の研究及び継承・振興活動事例│食文化あふれる国・日本
多様な日本の食文化を次の世代へ継承するとともに、海外へ発信していくために、本サイトではその文化的価値や各地の保護・継承の取り組み、食文化研究の事例などについて紹介します。
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