『山形』を代表するお米 肥沃な土壌と昼夜の温度差で、米作りに適切な条件を備えた、米どころ山形。 歴史と風土と、多分に実直な山形県人の真心が作り上げた、名品種です。 粒が大きく、ほどよい粘りが特徴で、冷めても食味が落ちません。