豚肉を使ったしぐれ煮のレシピです。玉ねぎたっぷりで、自然な甘味に仕上げました。私は、肩ロース薄切り肉を使うことが多いのですが、下茹でして作るレシピなので、豚バラ肉でも構いませんよ。 ちなみに、「薄切り肉」と「細切れ肉」の違いわかりますか？薄切り肉は、その名