L'Atelier de Ash（ラトリエ・ドゥ・アッシュ）は北九州市にあるパン屋です。地元九州産の小麦を中心に、厳選した素材を使用し、低温長時間発酵・高加水など製法にもこだわっています。地元食材をふんだんに使ったパンで、みなさまの食卓に笑顔と健康をお届けします。