茶色といったら、やっぱり唐揚げ…塩麹とザンギ風の味付けで一晩漬け込み、片栗粉で揚げました。美味しそうな肉厚の椎茸が売っていたので、バタぽん黒胡椒で♪生きくらげを見つけ昔、中野の「尚ちゃんラーメン」で木耳肉定食を食べたのを思い出して…(10年以上前)木須肉(ムー