「しいたけ」と「どんこ」の違い お料理や食材…呼び名が違うのはどうして? : 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記
「しいたけ」と「どんこ」は別のきのこでしょうか?干ししいたけの中にはエリートと呼ばれる高級品も…。「どんこ」が最高に美味しくなる戻し方なども。食材やお料理の気になる名前の違いについて説明します。
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