作りおきレシピや常備菜のアレンジ方法など、毎日のごはんに役立つアイデアをクックパッドでも人気の料理研究家・鈴木美鈴さんがご紹介する連載です。今回は、旬の「白菜」を使った、とろとろ食感が美味しい作りおき。これを覚えておけば、丸ごと1個買っても使いきれずに困る心配はありません。