お正月に頂く「お雑煮」　地方により大きく異なる「食文化」です。香川県では白味噌仕立てに「あん餅」が入った「白味噌あん餅雑煮」が定番です。名産品の「和三盆」と「いりこ」を掛け合わせた「郷土料理」です。