【130年前は"不毛の大地"！？】北海道の米どころ「石狩平野」誕生秘話 ～ 寒さと泥沼との壮絶な戦いが、奇跡の米を生んだ ～ 今や日本有数の米どころとして知られる、北海道の広大な「石狩平野」。 ふっくらと美味しい北海道米は、全国の食卓で愛されていますよね。 でも、もし、この豊かな大地が、ほんの130年ほど前までは、人が住むのも農業をするのも困難な「不毛の地」だったとしたら…信じられますか？ 寒すぎる気候、農業には全く向かないドロドロの土壌、そして繰り返される川の氾濫…。 そこには、想像を絶する困難と、それを乗り越えようとした人々の、涙と汗の物語が隠されていました。 今回は、北海