かつおで2回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた「追いがつおつゆ」。かつおだしの効きにこだわり、「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしに、「絹ぶし製法※」できめ細やかに挽いたかつお節を加えました。 かつおだしが効いているので、本格的な料理が簡単に仕上がります。甘さを抑え、 すっきりとした味わいに仕上げました。 濃縮2倍タイプのめんつゆです。 麺つゆはもちろん、 煮物やお鍋などにもよく合います。 ※絹ぶし製法とは、かつお節をマイクロレベルまで細かく微粉砕する製法のこと。 舌に触れることがないほど、きめ細かく粉砕したかつお節に「絹の滑らかさ」をイメージしました。