【かっぱ寿司】7.6億円の赤字転落。「平日90円」「Uberも同価格」「コラボ連発」で奮闘も…届かなかったワケ
回転寿司チェーン「かっぱ寿司」を運営するカッパ・クリエイトが、2027年3月期第1四半期の決算で赤字に転落。数々の施策を打ち出している同社の奮闘ぶりを紹介する。
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