秋田県内陸南部に広がる横手盆地には特有の自然環境があり、梅、さくらんぼ、苺、ぶどう、りんご、柿などの特産品が生まれております。創業当時よりこれら地元素材を活かしたお菓子作りに取り組んでおります。