富山市内に三店舗センスが光るラーメン 一見「家」と思わせる「屋」のクォリティ 旨さを現代風に追求したらこうなった的な ガッツリ系の極太麺に魚介とんこつスープ 油膜はやや多目で塩味強目で食べやすい味 ほうれん草が乗っかればほぼ「家系」 これが平成の