最近ビーツの話題をあちこちで見かけたので、私のレシピも見直してみました。 ギリシャではとても一般的な、このサラダ。レストランでもスタンダードなメニューですが、茹で加減がイマイチだったり、当たりはずれがあるんですよね。 市場で売られているビーツは、立