というわけで昨日はお肉と向き合っておりました。こちらを使って作りましたのは、これからの寒い季節に食べたい煮込みメニュー。せっかくの塊のお肉なので、大ぶりに切り分けて煮込みます。何味にする？デミグラスソース？トマト？それとも赤ワイン？フレンチのお店で出てく