ステーキを立って食べるという斬新さがヒットし、急成長を遂げてきた「いきなりステーキ」ですが、店舗の急拡大戦略が裏目に出たことで大量閉店を経験し、業績は低迷しています。経営の立て直しが急務となる中、社