今回はごはんもお酒も進むなすのレシピです。 今ちょうど旬なのでよくCMで見る「なすのみぞれ炒め」。 さっぱりだけどコクがあっておいしそう。 どんな味だか分かればおうちでも作れそうだなと思いました。 市販の素やレトルトは使わないのが私の個人的なこだわりです。