昭和33年に山形県・赤湯の町で生まれた人気のラーメン店「龍上海」は，現在，山形県内に 6 店舗を展開していますが，新横浜ラーメン博物館内にも出店しています。名物の辛味噌ラーメンは，独特の太い縮れ麺と中央にトッピングされた辛味噌が特徴です。「龍上海」「赤湯からみ