La vigne s’installe au Nord du Chili au XVIème siècle dans le sillage des conquérants espagnols. La production s’étend rapidement et le pays exporte bientôt au Pérou, en concurrence avec les vins d’Espagne. La famille Echenique, d’origine basque, implante la vigne dans la vallée de Colchagua aux env...