東京ミッドタウン日比谷に居を構える中山豊光オーナーシェフ・大森雄哉シャフのカウンター和フレンチレストラン。"素材は宝石" 季節を感じさせる新鮮な食材を活かし、西洋と東洋の融合と調和を感じさせる唯一無二のTOYOミニマリズム。