日本各地の「お雑煮」文化 「鶏ガラだし雑煮」…北海道・札幌 : 四つ葉のくまさんの癒しのお花、時々お料理日記
お正月に頂く「お雑煮」 地方により大きく異なる「食文化」です。北海道には元々「お雑煮」がありませんでした。「鶏ガラ」ベースの甘い「お雑煮」 札幌に伝わる郷土料理です。
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