ブラジル ペルニューのサンドイッチの具の習作 : 酔う子のユーラシア大陸お散歩ログ
サンパウロ市営市場で食べたどでかいサンドイッチ。具は豚バラを美味しく煮込んだやつが入っていました。汁だくで、豚バラにはなんとも言えない絶妙なお味が染み込んでおり、それはそれは絶品でした。料理名はイマイチわからず、Pernil(ハムのこと?豚肉のこと?)というよう
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