子ども向け、おとな向け、親子で楽しめるにこっと手土産お菓子を作ります。 ＜プロフィール＞ ●大学卒業後、大手パン食品メーカーで5年営業職で勤務。 ●退職後、長年興味があったパティシエに転身する為、レコールバンタンパティシエコースに１年通学。 ●株式会社ラテール（三宿 ラテール洋菓子店）で約３年、三軒茶屋のパティスリー（現在閉店）で約２年勤務。 ●その後、派遣社員として勤務しながらシェアキッチンを利用し、イベント出店。 ●２０２３年６月 神奈川県川崎市に工房を作り、ECサイトを開設。川崎市高津区・宮前区を中心にイベントやマルシェにも出店。 パティスリーで勤務してシェフから学び感じるもの、先輩...