畑に「花山椒」と「実山椒」があります。　少しですが「実山椒」を収穫しました。　　これだけです。　　　枝から外して、あく抜きをしました。　塩少量を入れた熱湯で１分弱ゆでて、２０分ほど水にさらしました。　さらに少なくなりました。　これで「ちりめん山椒」を作