ホーム > 丁子屋 十四代目ブログ > 営業情報（イベントやお休みのお知らせ等） > 商品名　募集します♪ 商品名　募集します♪ 2023年12月25日 営業情報（イベントやお休みのお知らせ等） むかご餡と自然薯アイスを求肥で包んでみました。 むかご餡 2019年に静岡県立大学の学生たちと開発した商品「丁子屋焼き」で登場。小豆ではなく「むかご」(自然薯の赤ちゃん)のみで餡を作ったもの。丁子屋焼きでは自然薯入りの生地に包むことで、「どら焼き」という商品名は使わず、「丁子屋焼き®︎」と命名。 このむかご餡、冷凍することでむかごの香り・味をより強く楽しめるんです。 せっかくなので自然薯アイスと一緒に...