業務用商品の「地鶏昆布白だし」と同じ味わいの白だしです。 昆布と鰹のあわせだしに鶏がらのコクと旨みを加えただしが自慢です。 地鶏の鶏がらのクセの無いコクが特徴の、プロの料理人が使用する味わいの白だしです。 かけうどんに使用する場合の希釈倍率が10倍の、高濃縮タイプです。 お店で使われている「白だし」と同じ味わいに仕上げました。 麺メニューのめんつゆや、お吸い物、煮物、おでん、炊き込みご飯、だし巻き卵の味付けにもお使いいただけます。