チャーハンが美味しいと人気の「兆徳」（東京都文京区向丘1-10-5）を紹介します。こちらの人気は塩味の「玉子チャーハン」。ご飯と玉子、ネギのみというシンプルさながら、美味しさのあまりにレンゲが止まらなくなります。シンプルな見た目からは想像できないくらい、ご飯がパラリとほどける食感、炒めた玉子とネギの香り……炒め方や味付けでここまで変わるのかとチャーハンの奥深さを実感できます。玉子チャーハンと並ぶ人気を誇るのが「チャーハン」。こちらは醤油味で、どこか懐かしい醤油の香ばしさを堪能できます。兆徳は餃子も人気。焼き餃子はもちろんのこと、オススメしたいのは揚げ餃子です。甘酢あんがたっぷりかかっているのが...