材料（4人分）・合いびき肉　300g・キャベツ　300g・塩　小さじ1・胡椒、ナツメグ　各少々・卵　1個・パン粉　1カップ・牛乳　1/4カップ・サラダ油　少々・お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり　各適量