ナチュラルチーズは、原料や製法によってタイプは様々ですが、大きく7つのタイプに分けられます。今回は、ナチュラルチーズの中から、「フレッシュチーズ」「ハードチーズ」について、種類や特徴、おいしい食べ方を紹介します。フレッシュチーズを使った「トマトクリームパスタ」ハードチーズを使った「モンティクリスト」2つのレシピを紹介します