わらびのアク抜きをしてゆきます。 薪ストーブの木灰を振りかけます。 わらび全体が浸るくらいの熱湯をかけます。 煮込んだりはしません！ 落とし蓋をします。 常温に冷めるまでそのまま放置！ アクが出る出る！！！w そのまま一晩流水で洗い流