おそばは、すべて信州産そば粉を使用した、十割と二八をご用意しています。 つゆはやや辛めの秘伝の濃い目のつゆです。自家菜園や地元の野菜を使ったお料理を提供させていただき、「小さなお店の心からのおもてなし」をモットーに、この店をまた、上諏訪を心から好きになっていただける小さなきっかけになれればと頑張っております。