とんでもないケアレスミスでバタついた今年の梅干しづくりでしたが（＾＾；） どうにか食べられる梅干しに復活。無事に梅干しライフが継続できそうです。我が家は毎年４kgの梅干しをつけて塩分の尖りをまろやかにするために野菜室で１年間寝かせています。そうして翌年の梅雨