きょうのゆるいごはん『ぴったり使い切れる方が少ない』家で餃子を作ると、皮か餡のどちらかが余りませんか。きちんと量を調節したのに、ぴたりと終わる日の方が少ない。今回は「餡」が余ったときのリメイクレシピです。皮には「ライスペーパー」を使い、もちもちの食感に。