材料（4人分）・キャベツ　ほぼ1玉（くし形に人数分切る。うちは5人なので5カット）・ニンニク　2片・鶏もも肉　2枚・水　3カップ～4カップくらい（600㏄～800㏄）・バター　40gA・塩　小さじ1/2強・胡椒　少々・酒　大さじ1