前回の料理の骨付き豚ロースのローストには心残りがありました。 肉を焼きすぎてしまっていたんですね。 「豚肉の中心がピンク色でも大丈夫なのかな…」と迷っているうちに、つい時間が経ってしまい、最終的に肉はヴェリーウェルダン状態になってしまい、焼けた肉の色は白くなってしまいました。