牛肉文化大阪では、お肉と言えば牛であり、今も昔もビフテキは庶民の憧れです。大阪で肉卸を営む老舗問屋がプロの目で見極め選び抜いた牛肉を、しっかり旨味を閉じ込めながら焼き上げ、秘伝のタレが絡むふっくらご飯に盛り付ける…。ビフテキ重は、至上の「口福」をもたらしてくれる、懐かしくも優しい味わいです。