ピカタは時代にぴったりの料理家庭料理にとって「正義」とは何だろう。食べる側からすれば、安心で、ボリュームがあって、おいしくて、そしてほんのちょっと驚きがある。 用意する側にとっては安くて「簡単」なこと。 面白いのは高齢層の求める簡単は「即食」（できあい）