雪ぐに@中田(神奈川県) 「味噌+チャーシュー全のせ、ライス小、ほか」 : RETURN OF THE FUNKY 麺
新潟の「食堂 ミサ」、更に神奈川の「カミカゼ」と名店を渡り歩いた店主。創業は2015年(平成27年)、ラーメン「雪ぐに」。
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