健康コラム TOP 健康コラム 栄養 えのきって身体に良いの？えのきに含まれる栄養素と期待できる嬉しい効果について解説！ 健康コラム 栄養 公開日:2021.08.23 最終更新日:2021.10.29 えのきって身体に良いの？えのきに含まれる栄養素と期待できる嬉しい効果について解説！ 最近えのきを食べたんですけど、えのきに栄養は含まれているんですか？ ユーグレナ 鈴木 えのきには三大栄養素こそあまり含まれていませんが、鉄分などの栄養素が含まれているんですよ！ そうなんですね！えのきについてもっと詳しく教えてください！ ユーグレナ 鈴木 はい！まずはえのきに含まれている栄養素について解説してい...