桔梗信玄餅の歴史 トップページ > 桔梗信玄餅の歴史 桔梗信玄餅の歴史 桔梗信玄餅の製造工程 桔梗信玄餅の受賞歴 桔梗信玄餅のお召し上がり方 桔梗信玄餅のつつみ方、ほどき方 桔梗信玄餅の歴史 観光土産品の不在と洋菓子の進出 桔梗信玄餅の開発以前、山梨の土産と言えば、生ぶどうを砂糖の衣で包んだ「月の雫」というお菓子と、果実のぶどうや桃といったもの以外に目立ったものはありませんでした。 しかし、生の果実やそれを使ったお菓子は一年を通じて販売することができず、非常に不便な状態だったのです。 また、昭和35年頃から洋菓子ブームとなり、県外の洋菓子専門店が進出し始め、これに対抗すべく当社三代目であった故...