おとそ気分が抜けません。正月におせち料理ばかり食べていたせいかもしれません。縁起の良い品を並べて新年を祝うおせち料理には主婦を料理作りから解放するという意味合いもあります。保存性を高める必要があり、塩分が多くなりがちです。ある分析によると、おせち料理1人分の塩分（食塩相当量）は、かまぼこ1グラム、数の子0.6グラム、昆布巻き1.7グラムなどで、おせち1食あたりの塩分は8.6グラムにもなります。