今年、四日市で食べたトンテキが美味しくて レシピ化して動画もアップしました。 トンテキの基本の味付けは、 砂糖：酒：みりん：しょうゆ：ウスターソース＝1：1：1：1：1 で、味付けすると、トンテキになります。 甘すぎるのは好みじゃない方は、砂糖の量を少し減らすと好みの味になりますよ。 この味付けが気に入りまして。 イノシシで作っても美味しかった。 トンテキならぬイノシシ肉で「シシテキ」も旨い　ジビエな食卓｜東京03「小芝居」ファン : ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜 ブタからイノシシに 四日市市で食べたトンテキの味が気に入って、お家で再現しました。味