生食感!新食感!オランジェット カンキツ屋|オランジェットの概念を覆す。賞味期限1週間
生食感!新食感!オランジェット カンキツ屋|【営業時間】
火·水·木 10:00~18:00
金·土 10:00~22:00
【定休日】
月
当店のオランジェットは、柑橘大国 愛媛県や和歌山県を始めとした全国各地の
[カンキツ]を使用しお作りしています。
特徴としては、
①極力火入れをしない
②熟成の過程で、柑橘に合ったお酒を加える
③平均1ケ月以上の時間をかけて、ゆっくりと糖度を上げて仕上げる
④乾燥も低温でじっくりと行い、しっとり感を残す
⑤賞味期限は1週間
以下、説明です。
①通常オランジェットを作る際は、果皮の苦みや雑味を取...
kankitsuya.edisone.jp