数日前のお昼ごはんに、、 大好物の某人気讃岐うどん店の 「とろ玉うどん」が食べたくなって・・ 頂き物のうどんを使って再現しました ♪ この平たい形状のうどんは 「遙竹庵」さんの \ 『雪平うどん 』 / 「手延べ製法」では難しかった 薄く平たい