日本でも徐々に広がりつつあるオーガニック食品。しかし、世界の有機農業市場が急拡大する中、日本は耕作面積や市場規模で大きく出遅れています。なぜ先進国でありながら普及が進まないのか―背景には行政の消極性や消費者意識が色濃く影響しています。日本の有機農業の未来を左右するのは何なのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）